Œuf confit et émulsion, champignons poêlés, herbes, parmesan
11,00€
Sélection de charcuteries italiennes artisanales
12,00€
Foie gras de la Cuiller en Bois, chutney, brioche
14,00€
Tarte Tatin, boudin noir et poires
10,00€
Plats
Filet de lieu jaune, émulsion aux agrumes, carottes et kumquat
24,00€
Suprême de pintade fermière Label Rouge, jus de volaille, pommes darphin, pomme rôtie
24,00€
Gambas, sauce satay, wok de légumes et cacahuètes
26,00€
Risotto potimarron, châtaigne, butternut, condiment ail noir et noix
21,00€
Joue de boeuf confite, légumes d'automne rôtis
25,00€
Fromages
Assortiment de fromages
9,00€
Desserts
Tarte au citron, tuile aux agrumes
10,00€
Paris - Brest, noisettes torréfiées
10,00€
Mi-cuit au chocolat, glace, crème mascarpone
10,00€
Assortiment de desserts
9,00€
Crumble aux pommes, crème fermière de la maison Borniambuc
8,00€
Tous nos plats sont faits maison et préparés sur place à partir de produits bruts. De ce fait, certains produits peuvent venir à manquer. Viandes d’origine française ou européenne. Prix nets, service compris.