Carta y menús

Œuf nacré, chorizo, mousse de chorizo, focaccia

9,00€
 

Haddock fumé, pommes de terre tièdes, sauce moutarde à l’ancienne

8,00€
 

Velouté de potimarron, butternut, châtaignes, mi-montée

8,00€
 

Carpaccio de veau, noisettes et vieux Gouda

9,00€
 

Retour du marché

7,00€
 

Cèpes poêlés, cueillette locale

12,00€
 

Petite planche de charcuterie, beurre maison Borniambuc

9,00€
 

Grande planche de charcuterie, beurre maison Borniambuc

18,00€
 

Filet de boeuf, frites, salade

29,00€
 

Noix de Saint Jacques, poireaux, salsifis, jus de barbes

29,00€
 

Dos de cabillaud, risotto, patate douce, pesto de roquette

24,00€
 

Assiette végétarienne

16,00€
 

Suprême de Poulet fermier, sauce au cidre, pommes rôties, gratin dauphinois

19,00€
 

Joue de bœuf, légumes rôtis

24,00€
 

Assortiment de trois fromages, beurre maison Borniambuc

9,00€
 

Crumble de saison

8,00€
 

Coing en gelée, purée et chips

7,00€
 

Mi-cuit chocolat, glace

8,00€
 

Tarte sablée au citron vert, tuile amande et pamplemousse

8,00€
 

Café, Déca ou Thé Gourmand

9,00€
 

Sirop à volonté, Plat et dessert concoctés pour les enfantss

12,00€
 

Du Mardi au Vendredi (hors jours fériés) - Formule déjeuner: Plat unique : 14€. Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 18€. Entrée + Plat + Dessert : 22€. Chaque jour, entrées, plats et desserts de la formule changent en fonction des arrivages et de la saison.

Navets boule d’or poêlés, sirop d’érable

Encornets, pommes de terre grenailles, condiments aux piquillos

Tartine Montbéliard : champignons, saucisse Montbéliard, moutarde, oignons et salade verte

Verrine de compote de coing fumé