Saumon mariné, pickles, crème aux herbes
Fois gras de la Cuiller en Bois, chutney
Œuf nacré, chorizo, mousse de chorizo, focaccia
Velouté de potimarron, butternut, châtaignes, mi-montée
Petite planche de charcuterie, beurre maison Borniambuc
Grande planche de charcuterie, beurre maison Borniambuc
Tataki de thon, riz vénéré en risotto, sauce vierge à l'ananas
Magret de canard du Périgord, pommes de terre grenaille
Noix de Saint Jacques, wok de légumes, purée de butternut, sauce Porto
Suprême de Poulet fermier, sauce au cidre, pommes rôties, Pommes Darphin
Gigot d’agneau de sept heures, légumes rôtis
Assortiment de trois fromages, beurre maison Borniambuc
Pavlova aux fruits exotiques
Poire infusée, coing, nuts
Tarte sablée au citron vert, tuile amande et pamplemousse
Café, Déca ou Thé Gourmand
Sirop à volonté, Plat et dessert concoctés pour les enfantss