Œuf nacré, chorizo, mousse de chorizo, focaccia

9,00€

Haddock fumé, pommes de terre tièdes, sauce moutarde à l’ancienne

8,00€

Velouté de potimarron, butternut, châtaignes, mi-montée

8,00€

Carpaccio de veau, noisettes et vieux Gouda

9,00€

Retour du marché

7,00€

Cèpes poêlés, cueillette locale

12,00€

Petite planche de charcuterie, beurre maison Borniambuc

9,00€

Grande planche de charcuterie, beurre maison Borniambuc

18,00€

Filet de boeuf, frites, salade

29,00€

Noix de Saint Jacques, poireaux, salsifis, jus de barbes

29,00€

Dos de cabillaud, risotto, patate douce, pesto de roquette

24,00€

Assiette végétarienne

16,00€

Suprême de Poulet fermier, sauce au cidre, pommes rôties, gratin dauphinois

19,00€

Joue de bœuf, légumes rôtis

24,00€

Assortiment de trois fromages, beurre maison Borniambuc

9,00€

Crumble de saison

8,00€

Coing en gelée, purée et chips

7,00€

Mi-cuit chocolat, glace

8,00€

Tarte sablée au citron vert, tuile amande et pamplemousse

8,00€

Café, Déca ou Thé Gourmand

9,00€

Sirop à volonté, Plat et dessert concoctés pour les enfantss

12,00€

Du Mardi au Vendredi (hors jours fériés) - Formule déjeuner: Plat unique : 14€. Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 18€. Entrée + Plat + Dessert : 22€. Chaque jour, entrées, plats et desserts de la formule changent en fonction des arrivages et de la saison.

菜单

Carte - Novembre 2019

Entrées

Œuf nacré, chorizo, mousse de chorizo, focaccia

Haddock fumé, pommes de terre tièdes, sauce moutarde à l’ancienne

Velouté de potimarron, butternut, châtaignes, mi-montée

Carpaccio de veau, noisettes et vieux Gouda

Retour du marché

Cèpes poêlés, cueillette locale

Planches

Petite planche de charcuterie, beurre maison Borniambuc

Grande planche de charcuterie, beurre maison Borniambuc

Plats

Filet de boeuf, frites, salade

Noix de Saint Jacques, poireaux, salsifis, jus de barbes

Dos de cabillaud, risotto, patate douce, pesto de roquette

Assiette végétarienne

Suprême de Poulet fermier, sauce au cidre, pommes rôties, gratin dauphinois

Joue de bœuf, légumes rôtis

Fromages

Assortiment de trois fromages, beurre maison Borniambuc

Desserts

Crumble de saison

Coing en gelée, purée et chips

Mi-cuit chocolat, glace

Tarte sablée au citron vert, tuile amande et pamplemousse

Café, Déca ou Thé Gourmand

Formule Enfant

Sirop à volonté, Plat et dessert concoctés pour les enfantss

Formule Déjeuner - Mercredi 20 Novembre 2019

Entrées

Navets boule d’or poêlés, sirop d’érable

Plats

Encornets, pommes de terre grenailles, condiments aux piquillos

Tartine Montbéliard : champignons, saucisse Montbéliard, moutarde, oignons et salade verte

Desserts

Verrine de compote de coing fumé

地图和联系方式

菜单

Carte - Novembre 2019

Entrées

Œuf nacré, chorizo, mousse de chorizo, focaccia

Haddock fumé, pommes de terre tièdes, sauce moutarde à l’ancienne

Velouté de potimarron, butternut, châtaignes, mi-montée

Carpaccio de veau, noisettes et vieux Gouda

Retour du marché

Cèpes poêlés, cueillette locale

Planches

Petite planche de charcuterie, beurre maison Borniambuc

Grande planche de charcuterie, beurre maison Borniambuc

Plats

Filet de boeuf, frites, salade

Noix de Saint Jacques, poireaux, salsifis, jus de barbes

Dos de cabillaud, risotto, patate douce, pesto de roquette

Assiette végétarienne

Suprême de Poulet fermier, sauce au cidre, pommes rôties, gratin dauphinois

Joue de bœuf, légumes rôtis

Fromages

Assortiment de trois fromages, beurre maison Borniambuc

Desserts

Crumble de saison

Coing en gelée, purée et chips

Mi-cuit chocolat, glace

Tarte sablée au citron vert, tuile amande et pamplemousse

Café, Déca ou Thé Gourmand

Formule Enfant

Sirop à volonté, Plat et dessert concoctés pour les enfantss

Formule Déjeuner - Mercredi 20 Novembre 2019

Entrées

Navets boule d’or poêlés, sirop d’érable

Plats

Encornets, pommes de terre grenailles, condiments aux piquillos

Tartine Montbéliard : champignons, saucisse Montbéliard, moutarde, oignons et salade verte

Desserts

Verrine de compote de coing fumé

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